いちじく（とよみつひめ）

とよみつひめは、福岡県で交配育成された登録品種で、栽培は、許諾契約を結んだ県内生産者および生産団体に限られています。
旬の時期は、8月～11月中旬です。

最大の特徴はその甘さ。平均糖度は17度以上になり、メロンを思わせる甘味とトロリとした口あたりを楽しめます。また、甘さにはくどさがなく、後口はさっぱりとしています。

選び方のポイントは、全体が赤褐色に熟れて果皮にハリがあることです。日持ちしないので、2日～3日で食べきるか、丸ごと冷凍がオススメの保存法です。

販売場所

築上町物産館メタセの杜